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Menų
MENŲ DI STAGIONE
Pane carasau
Con insalata di Puntarelle
E bufalina
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Cavatelli di segale
con ragų dagnello
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Ossi buchi di maiale in gremolada
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Cheese cake al mirtillino
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U.I.R.
Cialda di grana
con insalata di carciofi e totanetti al vapore
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Lasagnette con asparagi
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Filettino di coniglio impanato
Su letto di misticanza finocchio pompelmo
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Catalana agli agrumi e scaglie di cioccolato
IL MENU DI TUTTI I GIORNI
Antipasti
Sfogliatina ai Funghi Porcini con lardo di Arnad
Speck di Cinghiale e Violino di Capra con Marmellata di
cipolla e Formaggio Ragusano
Bresaola della casa con Burro alle Erbe
Bresaola di Cervo
Prosciutto Crudo di Parma
Tagliere di Salumi
Fantasia di Formaggi con Salsine
Primi Piatti
Taglierini ai Funghi Porcini
Pizzoccheri
Sciatt con Insalata
Rotoli di Saraceno ai Funghi Porcini
Taroz "alla moda vegia"
Gioielli della Dea (Ravioloni di Saraceno con Ricotta e Spinaci)
Zuppa di Cipolle
Zuppa di Castagne Legumi e Funghi
Secondi Piatti
Costolette di Agnello a Scottadito con Patate Sautč
Salsiccia casalinga alla griglia con Contorno
Costoletta alla Milanese con Contorno
Nodino di Vitello al Burro e Salvia o alla Griglia
Lumache trifolate su letto di Polenta
Lumache alla Bourguignonne (1/2 dozzina)
Scaloppine di Capriolo ai Porcini con Polenta
Tagliata di Manzo con erbe aromatiche (min.2 pers.)
Costata di Manzo con Contorno
Costata alla Fiorentina (all'hg.)
Verdure
Piatto del Vegetariano (Verdure e Tomino alla Griglia)
Insalata Verde
Insalata Mista
Proposte della casa
Formaggi
Proposte della casa
IL MENŲ DOLCI
Semifreddo all' Arancio e le sue Scorzette
Semifreddo alle Castagne con Cioccolata Calda
Sfogliatine di Mele con miele d'Acacia
Porcospino
Creme Caramel
Salame al Cioccolato
Zabaione con Gelato alla Crema e Savoiardi
Sorbetto al Limone o al Braulio
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Un assaggio di alcuni nostri piatti - clicca sopra la foto per ingrandire